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8月31日 南房総ラーメン企画 ザ・試食会

8月31日 南房総ラーメン企画 ザ・試食会

千葉らぁ麺×DJ KOUSAKU 「南房総ラーメン企画 ザ・試食会」緊急開催!!
どっちがいい、鯖燻アヒージョラーメン or さば山椒ラーメン!?

bayfm78.0 毎週土曜日朝6時30分から生放送 「KOUSAKUのHEARTLUCK」にて展開中のまるごみJAPAN地域活性化プロジェクト~食の編~海女カレーに続く第二弾「南房総ラーメン政策企画」最終段階で2つのラーメンに絞られ、あなたが選ぶ試食会を急遽開催決定!!

日にち:2019年8月31日(土)
時   間:10時00分~11時00分
場   所:千葉市アリオ蘇我 フードコート内千葉らぁ麺(千葉市中央区川崎町52-7)
料   金:試食用2杯で500円 無くなり次第終了になります。予めご了承ください。
協   力:アリオ蘇我/有限会社アルガマリーナ

【投票方法】
黒どんぶり/白どんぶりの南房総ラーメンを食べ比べしてください。黒チケット・白チケットをお渡しさせて頂きますので、美味しかった方のチケットを投票箱にお入れください!!

<南房総ラーメン企画までの概要>
今年も千葉県最南端・南房総市白浜にて7月13日~15日の3日間、「海女まつり×まるグル」を開催致しました。今年は梅雨が明けず、生憎の空模様だったにも関わらず大勢のお客様にお越しいただきました。しかし、もっともっと南房総を発信していかないとこの過疎地域がどんどん衰退していってしまう?という懸念、そして観光大使としてまだまだ貢献できるのではないか? また、自身の支援活動にもっと繋げられはしないか?と考えた結果がこのラーメン企画でした。元々は「茨城県つくばの復興支援と南房総をもっともっと盛り上げたい」という想い。その想いでHEARTLUCKと言う自身の番組内で特集しながらラーメンを製作し、関東一番来場する茨城県つくば市の「ラーメンフェスタ」に出場して、その売り上げの一部の寄付と南房総をPRすることが目的です。

IMG_1583つくば市とは東日本大震災の翌年の2012年5月に発生した竜巻が、まだ震災の爪痕が残る北条商店街を壊滅させたことによりまるごみで支援したことから繋がりました。つくば市ラーメンフェスタは、その復興の象徴として2012年から開催されたものです。毎年様々な応援をさせていただいておりますが、今回はラーメン出店での協力ということで南房総ラーメンを製作することになりました。今年は10月12日(土)~14日(月・祝)に開催されます。

IMG_20190614_193451ただし、イベント出店するにはかなりのハードルの高さがありました。「1日最低で○○○杯売らなきゃならない、地域のラーメン」などなど、そこで協力をお願いしたのが2012年の「まるグル」からお付き合いのある千葉らぁ麺さん。店主・小林さんの千葉愛はハンパなく、まさに千産千消でヤマサ醤油に宮醤油などその1杯に注ぎ込む千葉への想いに出会った時から尊敬の念をいだいております。※写真はキャップを被っているのが小林さん、その下は商品開発の辻さん。IMG_20190810_063602IMG_20190810_063605

そして南房総の食を何で表現するのか?すごく悩みましたが、やっぱりここしかないと言うことで、有限会社アルガマリーナの金高社長にお願い致しました。もう10年近く前に千葉ロッテマリーンズのDJをしていた頃、外のブースで売っていたのが金高さんの「イワシ丼」。使用していたイワシが「カタクチイワシ」。通常捨ててしまうようなイワシを大切な資源として細かい所にまで手を加えて仕上げたそのドンブリのうまさにビックリ!! 以来金高さんとは事ある毎に顔を合わせています。また、金高さんの魚製品は様々なコンテストでも賞を受賞し、最近は海外にも進出されています。※金高社長と、商品の数々20190802100039_p20190802100509_p

その中から厳選して試食作品を作ることになった商品が鯖燻アヒージョとさば山椒1564965337522

まずは試作品を作ってもらいました15649653295591564965333446

アヒージョのラーメンも山椒のラーメンもどちらも甲乙つけがたい!!と言うことでの試食会です!!

これが出来上がりのラーメン!!出来上がり小

【投票の仕方】
500円で2杯のラーメンをお出し致します。どちらが鯖燻アヒージョラーメンでさば山椒ラーメンかは好評致しません。気に入ったドンブリの色、白か黒の札を投票箱に投函して下さい。チケット② チケット①

 

 

 

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